Considere un menú saludable para esta temporada de fiestas: una experta ofrece consejos para una alimentación saludable
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ROCHESTER, Minnesota — Durante la celebración de las fiestas, la comida ocupa un lugar central en las reuniones con amigos y familias. Andrea Delgado, una dietista de Mayo Clinic de Rochester, Minnesota, afirma que si presta atención a la cantidad de comida que come y la frecuencia, puede tomar decisiones de alimentación saludable durante las fiestas.
Periodistas: Los fragmentos de sonido con calidad de transmisión se encuentran en las descargas al final de la publicación; Necesitarás iniciar sesión aquí para acceder a ellos. Por cortesía: "Mayo Clinic News Network".
Delgado expresa que empezar una dieta antes de las fiestas no es la mejor opción. En su lugar, durante las fiestas, sugiere prestar atención a la cantidad de comida que ingiere y la frecuencia, e intentar comer platos más pequeños en lugar de ir en ayunas a una fiesta.
“Cuando nos saltamos una comida, tendemos a estar más hambrientos cuando llegamos a una fiesta o una reunión social”, asegura Delgado. “Coma un plato pequeño y balanceado o un refrigerio antes de asistir a un evento”.
Intente elegir las opciones más saludables en un banquete festivo, pero no se preocupe si se excede.
“Está bien hacer un plan antes de ir a una fiesta”, agrega Delgado.
Dice que también es importante mantenerse hidratado, y tomar agua es la mejor opción.
“A menudo, lo que más se descuida es la hidratación, y elegimos bebidas azucaradas o alcohol, lo que puede sumar muchas calorías adicionales; calorías vacías que podemos evitar al tomar agua”, expresa Delgado.
Desafortunadamente, los excesos durante las fiestas pueden empujar a las personas que estaban al borde del diagnóstico a uno confirmado.
“Quizás ahora tenemos un diagnóstico nuevo de colesterol alto o un diagnóstico nuevo de prediabetes o diabetes porque, a pesar de que si nos excedimos por poco tiempo, fue lo suficiente como para se diagnostiquen estas nuevas afecciones”, declara.
Si presta atención a lo que come, y a la cantidad, se puede elegir una alimentación saludable en el menú al celebrar las fiestas.
“Disfrute su plato festivo”, exclama Delgado. “En nutrición, nunca hay un método de todo o nada. Incluso puede disfrutar de todo con moderación”.
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